Wzorcowa dokumentacja HACCP - gastronomia (wersja elektroniczna, MS word) sklep bhp.pl

Katalog » książki » HACCP / GMP / GHP » ODDK - CDH043

Kategorie


	książki (417)
	» bhp (51)
	» prawo (kodeksy, przepisy) (83)
	» zarządzanie bezpieczeństwem (4)
	» profilaktyka (15)
	» regulaminy - instrukcje (21)
	» ochrona przeciwpożarowa (8)
	» HACCP / GMP / GHP (55)
	» dyrektywy UE (4)
	» ryzyko zawodowe (82)
	» ergonomia (8)
	» choroby zawodowe (8)
	» wypadki (7)
	» czynniki szkodliwe (41)
	» ochrony (10)
	» wydawnictwa elektroniczne (19)
	» kalendarze (1)
	programy komputerowe (100)
	filmy / prezentacje / plakaty (67)
	druki (151)
	materiały szkoleniowe (126)
	instrukcje stanowiskowe (1598)
	znaki bhp (372)

Producenci

Szukaj

Wyraz(y):

Przedział cenowy:
do
Kategoria:




Zaawansowane

Informacje

	Regulamin sklepu

	Dostawa, płatność, zwroty

	Napisz do nas

	O nas

	Warunki reklamy w sklepie

	Mapa Sklepu

	Katalog produktów

Kontakt

	sklep@bhp.pl
	tel./fax 58 562 32 37
	tel. 58 562 27 57

Kto jest online

Obecnie w sklepie jest
1 Gość
online.

Informacje o produkcie

Wzorcowa dokumentacja HACCP - gastronomia (wersja elektroniczna, MS word)

Numer katalogowy	ODDK - CDH043
Producent	ODDK, Gdańsk

Cena brutto:

93,70 zł

Zamawiana ilość:

Opis produktu

Kierujący zakładem gastronomicznym ma obowiązek wdrożyć, stosować oraz dokumentować zasady systemu HACCP. Prezentowana publikacja została przygotowana na podstawie "Poradnika opracowania i wdrażania systemu HACCP. Gastronomia" autorstwa Barbary Jackiewicz - specjalisty do spraw nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Służy do udokumentowania funkcjonowania w zakładzie systemu HACC, zawiera gotowe instrukcje, formularze, schematy technologiczne, arkusze zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych. Wersja elektroniczna umożliwia dostosowanie dokumentacji do indywidualnych warunków każdego zakładu gastronomicznego.

Wymagania:
CD-ROM
Windows 9x/NT/Me/2000/XP

Autor: Barbara Jackiewicz

Data dodania produktu: 26 marzec 2009.

» Kliknij, aby pobrać opis w formacie PDF

» Informuj mnie o aktualizacjach Wzorcowa dokumentacja HACCP - gastronomia (wersja elektroniczna, MS word)

» Napisz recenzję tego produktu!

» Zadaj nam pytanie...

Produkt 51 z 55 w kategorii HACCP / GMP / GHP

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

HACCP. Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w cukierni (wersja na CD)

176,00 zł

Wersja elektroniczna opracowania książkowego. Pełna identyfikacja i analiza zagrożeń na każdym etapie procesu produkcyjnego z wyznaczeniem krytycznych punktów kontrolnych CCP oraz środków zapobiegawczych dla trzech produktów: babki ...

Nowe prawo żywnościowe Unii Europejskiej a systemy GMP, GHP, HACCP

71,40 zł

W przeciwieństwie do obecnie obowiązujących dyrektyw, które nie działają wprost na przedsiębiorcę a jedynie przez przepisy krajowe, nowe przepisy Unii Europejskiej zostały przygotowane w formie rozporzadzeń, które działają wprost na ...

Instrukcje dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych GHP/GMP - mała gastronomia

106,60 zł

Teczka z wzorcowymi instrukcjami dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych. Każda instrukcja na oddzielnej planszy formatu A4 lub A5 nadaje się do bezpośredniego umieszczenia w zakładzie lub dalszego przetworzenia.

Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP (instrukcje -cukiernia,ciastkarnia,lodziarnia)

82,50 zł

Skoroszyt z wymiennymi kartami, zawierający zestaw instrukcji i formularzy opracowanych specjalnie dla cukierni, ciastkarni, lodziarni, umożliwiający dokonywanie wymaganych zapisów oraz sporządzanie innej, obowiązującej w każdym zakładzie, ...