Na podstawie rozp. MZ z dnia 6 stycznia 2003 roku (kontrola wewnętrzna żywności), każdy sklep i hurtownia zobowiązane są do bieżącej lub okresowej kontroli jakości zdrowotnej środków spożywczych w trzech punktach: przyjęcie – ...
Monitorowanie żywności – nowy obowiązek podmiotów branży spożywczej
Art. 18 Rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 nakłada na podmioty działające na rynku spożywczym, na wszystkich etapach łańcucha żywnościowego, od produkcji pierwotnej ...