HACCP - Katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych sklep bhp.pl

Katalog » książki » HACCP / GMP / GHP » ODDK - HAC443

Kategorie


	książki (422)
	» bhp (52)
	» prawo (kodeksy, przepisy) (83)
	» zarządzanie bezpieczeństwem (4)
	» profilaktyka (15)
	» regulaminy - instrukcje (21)
	» ochrona przeciwpożarowa (8)
	» HACCP / GMP / GHP (55)
	» dyrektywy UE (4)
	» ryzyko zawodowe (83)
	» ergonomia (8)
	» choroby zawodowe (8)
	» wypadki (7)
	» czynniki szkodliwe (44)
	» ochrony (10)
	» wydawnictwa elektroniczne (19)
	» kalendarze (1)
	programy komputerowe (99)
	filmy / prezentacje / plakaty (67)
	druki (151)
	materiały szkoleniowe (125)
	instrukcje stanowiskowe (1598)
	znaki bhp (372)

Producenci

Szukaj

Wyraz(y):

Przedział cenowy:
do
Kategoria:




Zaawansowane

Informacje

	Regulamin sklepu

	Dostawa, płatność, zwroty

	Napisz do nas

	O nas

	Warunki reklamy w sklepie

	Mapa Sklepu

	Katalog produktów

Kontakt

	sklep@bhp.pl
	tel./fax 58 562 32 37
	tel. 58 562 27 57

Kto jest online

Obecnie w sklepie jest
2 Gości
online.

Informacje o produkcie

HACCP - Katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych

Numer katalogowy	ODDK - HAC443
Producent	ODDK, Gdańsk

Cena brutto:

70,30 zł

Zamawiana ilość:

Opis produktu

Prawidłowa identyfikacja zagrożeń, ich poznanie i świadome panowanie nad nimi stanowi podstawę zarządzania bezpieczeństwem żywności w przemyśle spożywczym.

Książka prezentuje katalog wybranych zagrożeń – autorzy dokonali podziału na zagrożenia biologiczne, fizyczne i chemiczne, dołączając krótką charakterystykę ich podstawowych cech, występowania i sposobu eliminacji.

Publikacja jest przeznaczona dla członków zespołu HACCP, na których spoczywa obowiązek wdrożenia HACCP. Pozwoli na zidentyfikowanie zagrożeń, które dotyczą ich procesu, jak również da podstawową wiedzę ułatwiającą dalsze poszukiwania poszczególnych cech charakterystycznych dla wymienionych zagrożeń i zagrożeń im pokrewnych.

Książka jest również dobrym przykładem sposobu dokumentowania zagrożeń – może stać się podstawą dla indywidualnie tworzonego w danej firmie leksykonu (katalogu) uwzględniającego zagrożenia charakterystyczne dla danego środowiska.

Autor: M. R.Zadernowski, A.Zadernowska, M.Obiedziński, R.Zadernowski
Liczba stron: 96

Data dodania produktu: 07 listopad 2008.

» Kliknij, aby pobrać opis w formacie PDF

» Informuj mnie o aktualizacjach HACCP - Katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych

» Napisz recenzję tego produktu!

» Zadaj nam pytanie...

Produkt 53 z 55 w kategorii HACCP / GMP / GHP

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Poradnik opracowania zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) i dobrej praktyki higienicznej (GHP) z przykł.dokument. Środki spoż.pochodz. zwierzęcego

76,60 zł

Zgodnie z ustawą z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz.U. Nr 63, poz. 634 z późn. zm.) oraz przepisami wykonawczymi do niej, działania w zakładach branży żywnościowej muszą odbywać się według zasad ...

Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP (instrukcje,zapisy-środki spoż.pochodz.zwierz)

82,50 zł

Skoroszyt z wymiennymi kartami, zawierający zestaw instrukcji i formularzy opracowanych specjalnie dla danej branży umożliwiający dokonywanie wymaganych zapisów oraz sporządzanie innej, obowiązującej w każdym zakładzie, ...

Instruktaż prowadzenia Księgi GMP/GHP z dokumentacją

81,90 zł

Podstawowym warunkiem wdrożenia skutecznego systemu HACCP jest wcześniejsze wprowadzenie i stosowanie zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP, jako warunku wstępnego wszystkich systemów zapewnienia jakości ...

Instruktaż prowadzenia Księgi HACCP z dokumentacją

97,60 zł

Narzędzie pozwalające przedsiębiorcom samodzielnie opracować, wdrożyć i użytkować system kontroli HACCP w oparciu o wytyczne siedmiu zasad HACCP Kodeksu Żywnościowego oraz art 29 ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i ...